Cuisine Algrienne : Recette de la Tapenade verte


Recette de la Tapenade verte
Pour 6 personnes
prparation 5 min, Pas de cuisson, attente 1 h
Ingrdients

4 blancs de poulet, 4 carottes, 2 tomates, 10 cl deau, 1 citron, 2 branches de basilic, 1 cuillere soupe dhuile dolive, 1 cuillere caf rase de paprika, sel et poivre.
Prparation

300 g d'olives vertes dnoyautes, 1 cuil. soupe de cpre, 1 bote de filets d'anchois allongs l'huile, 1 bote de filets d'anchois rouls
Faites goutter les filets d'anchois allongs l'huile et les filets d'anchois rouls. Hachez trs grossirement les olives vertes dnoyautes avec les cpres et les filets d'anchois allongs. Placez la prparation dans un bol et dcorez des anchois rouls. Rservez au rfrigrateur pendant 1 h. Prsentez la tapenade, accompagne de quelques tranches de pain de campagne grilles, avec un bol de fromage blanc.
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