وصفة برغل مفور - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

برغل مفور


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
برغل مفور

1كلغ برغل
500غ لحم (خروف او دجاج) مقطع الى قطع صغيرة
بصلة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم
بهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر (بابريكا)، تابل( كزبر مرحي) و كروية، ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
فناجين زيت
بقول: 100 غ حمص منقوع و 100 غ عدس

طريقة تحضير الرغل المفور:


نضع اللحم مع الزيت و البصل في القدر ليتقلى قليلا، نضيف البهارات، الثوم، الطماطم و الهريسة مع لتر و نصف من الماء و نتركه 5 دقائق ثم نضيف الحمص و العدس
بعد 20 دقيقة َضعي البرغل في الكسكاس (القدر العلوي ) لتفويره فوق نفس القدر التي نطبخ فيه صلصة البرغل مع تقليب حبات البرغل من حين لأخر
بعد التـأكد من نضج اللحم و حبات البرغل افرغي الأخيرة في طبق و اسقيه بالصلصة و اتركيه بضع لدقائق ليتشرب جيدا



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه