وصفة البرغل, المطبخ التونسي - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

البرغل, المطبخ التونسي


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











عولة البرغل, المطبخ التونسي
المقادير:
البرغل


قمح صلب
ماء
ملح

طريقة اعداد البرغل :

ننقي جيدا مقدارا من القمح الصلب، و نسلقه في الماء المغلي المالح حتى تنفقع حباته.يرش بعد ذلك القمح بشئ من الملح الناعم و يجفف في الشمس حوالي خمسة أيام متتالية كما يجفف الكسكسييرطب اثر ذلك القمح بالماء من جديد و يجرش بمهراس ثم يجفف في الشمس من جديد.يغربل اثر ذلك جريش البرغل مرة اولى لازالة النخالة ثم ينخل مرة ثانية و ثالثة بغربال لتخلص من الدقيق ثم يحفظ كما يحفظ الكسكسي



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه