النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: وصفة شربة زعرة بالعلوش، حساء المطبخ التونسي - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

  1. #1

    Post وصفة شربة زعرة بالعلوش، حساء المطبخ التونسي - طريقة تحضير من المطبخ التونسي












    شربة زعرة بالعلوش، حساء المطبخ التونسي


    مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











    المقادير:
    شربة زعرة بالعلوش






    500 غ لحم خروف
    150 غ شربة فريك
    150 غ جزر
    150 غ بطاطا
    50 غ كرفس
    50 غ بقدونس
    50 غ حمص منقوع
    30 غ زبدة
    ليمونة حامضة
    فلفل أسود
    ملح
    زعفران



    طريقة اعداد شربة فريك ببالعلوش:

    ننقي شربة الفريك يحك الجزر بالسكين و نقشر البطاطا و نقطعها قطعا صغيرة.ننقي و ننضف أغصان الكرفس و البقدونس و نربطها بخيط معا.يقطع اللحم قطعا متساوية و نتبله بالفلفل و الملح و نضعه في قدر مع الخضر و الحمص و نمرق بلترين من الماء.
    نضعه فوق نار قوية و حالما يغلي الماء نسكب فيه شربة الفريك تدريجيا مع التحريك و تترك على نار هادئة مدة ساعتين على الأقلنزيد الماء في الأثناء من حين لأخر و نحرك ليبقى الحساء في حجمه الأصلي.عندما تنضج شربة الفريك و تتحول الى طثرة سائغة متجانسة القوام ترفع ربطة الكرفس والبقدونس و ترمى.
    نخرج قطع اللحم و نجرده من العظام و تعاد الى القدر.نضيف بعد ذلك الزبدة مع قليل من الزعفران، الفلفل الأسود و الملح و نقدم الشربة مع قطع ليمون على حدة






    وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

    تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

    http://www.jobs4ar.com


    المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

    wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

    وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

    مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه




    وصفات اكلات تونسية طريقة تحضير وصفة واكلة تونسية مطبخ تونس حلويات تونسية

  2. #2
    sisko الصورة الرمزية sisko education
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    5,173

    وصفة شربة زعرة بالعلوش، حساء المطبخ التونسي - طريقة تحضير من المطبخ التونسي








    وصفة شربة زعرة بالعلوش، حساء المطبخ التونسي - طريقة تحضير من المطبخ التونسي



    sisko education

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190