وصفة العجة التونسية، عجة البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

العجة التونسية، عجة البطاطا


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
عجة البطاطا

4 بيضات
250 غ بطاطا
4 فصوص ثوم
عشر لتر من الزيت
2 ملاعق معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة كروية
نصف ملعقة فلفل زينة
ملح

طريقة إعداد عجة البطاطا:

ننقي حبات الكروية و نقشر فصوص الثوم ثم ندق كلاهما مع قليل من الملح.
نقشر البطاطا و نقطعها مكعبات صغيرة. نحمي الزيت و نقلي فيه البطاطا حتى يحمر لونها و نضيف إليها معجون الطماطم محلولا في مقدار كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة و الكروية و الثوم.
نترك الصلصة تغلي على النار هادئة حوالي ربع ساعة مع التحريك من حين لأخر.
نضيف بعد ذلك البيض و الملح و نقدم العجة ساخنة.



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه