وصفة العجة التونسية، عجة الكبدة و القوانص - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

العجة التونسية، عجة الكبدة و القوانص


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
عجة الكبدة و القوانص

4 بيضات
250 غ كبدة و قوانص الدجاج
4 فصوص ثوم
عشر لتر من الزيت
ملعقة ادام القديد
2 ملاعق معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة كروية
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل أسود
ملح

طريقة إعداد عجة الكبدة و القوانص:

ننضف الكبدة و القوانص بالماء البارد ثم نتبلها بالفلفل الأسود و الملح. ندق الثوم و الكروية و نحمي الزيت ثم نقلي فيه قطع الكبدة و القوانص بضع دقائق.
نضيف بعد ذلك معجون الطماطم ممزوج بكأس من الماء و الهريسة و الفلفل الزينة و الكروية و الثوم .
عندما يغلي الماء نواصل الطهو على نار هادئة مدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر. عندما ينضج اللحم تعلك الصلصة بعض الوقت ثم نضيف البيض و حالما يجمد نعدل الملح و نقدم العجة ساخنة.



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه