وصفة ترد مقلي، طيور الصيد و الأرانب - طريقة تحضير من المطبخ التونسي
ترد مقلي، طيور الصيد و الأرانب
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
ترد مقلي
500 غ جلبانة (بزيلاء)
60 غ زبدة
ليمون حامض
فلفل أسود
ملح
طريقة اعداد ترد مقلي:
تريش العصافير كما يريش الدجاج و تقطع ارجلها و اجنحتها و تفرغ من احشائها
نقص كل منها الى نصفين بالطول ثم نسحب عظامها عند الرغبة.
نفرطح القطع بالنشابة أو بوجه الساطور و نفرك بالملح و الفلفل الاسود.
نحمي الزبدة في طاوة و نقلي فيها قطع الترد حوالي 10 دقائق على الوجهين و عندما يحمر لونها نرفعها بمرغاة ثم نرشها بعصير الليمون و قدمها ساخنة مع نصيب من البطاطا المقلية او جلبانة مسلوقة تتبل بالفلفل الاسود و الملح بعد سلقها و نسكب فوقها الزبدة السائحة الفاضلة في المقلاة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
رد مع اقتباس
