الأطرية التونسية، دويدة مفورة بلحم


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











دويدة مفورة بلحم
المقادير:

250 غ دويدة(شعيرية cheveux d’ange )
200 غ لحم عجل أو خروف
100 غ حمص منقوع
بصلة مفروم
كأس صغير من زيت
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة فلفل زينة
ملعقة تابل
فلفل اسود و ملح

طريقة اعداد دويدة مفورة بلحم:

نحضر وعاء الخاص بطبخ الكسكسي ( طنجرة و كسكاس)، نحمي الزيت و نقلي فيه اللحم ثم نضيف بقية المكونات باستثناء الرشتة، البطاطا، الفلفل الأخضر.
نحمر هذه المكونات قليلا ثم نسكب مقدار لتر من الماء، عند غليان الصلصة نضع الرشتة في الكسكاس و نضعها فوق الطنجرة نتركها لمدة نصف ساعة.
عندما نلاحظ ليونة اللحم و طراوة الحمص نسبيا، نسحب الدويدة و نحاول تفريقها قليلا باليد و نسكبها في الصلصة و نضعها في الفرن حتى تتماسك قليلا.



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه