مكرونة محمرة بالزوايد، الأطرية التونسية


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











مكرونة محمرة بالزوايد
المقادير:

500 غ مكرونة (مقرونة)
500 غ جلبانة
500 غ زوايد: كبدة، كلاوي، قلب
8 بيضات
بصلة مفرومة
100 غ جبن مفروم
100 غ لوبيا منقوعة
100 غ جبن مفروم
ملعقة صغيرة زعفران
50 غ زبدة
فلفل اسود و ملح

طريقة إعداد مقرونة محمرة بالزوايد:

نقطع اللحم قطع صغيرة جدا، نخلطه مع الفلفل الأسود و الملح، نقليه مع الزيت، البصل ثم نضيف الجلبانة
و لتر من الماء و نتركها على النار مدة ساعة و إضافة الماء عند الحاجة.
نسلق المقرونة 15 دقيقة في الماء المالح، نقطرها من الماء و نضيف إليها الزعفران، الجبن، الزبدة.
نسلق ثلاث بيضات و نقطعها إلى قطع صغيرة و نخفق الباقي ثم نخلط كل المكونات.
ندهن الطبق بالزبدة و نسكب الخليط و نتركها تستوي مدة 20 دقيقة.




وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه