وصفة مكرونة بالسمك، الأطرية التونسية - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

**وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة** · 05-06-2015, 03:05 PM

مكرونة بالسمك، الأطرية التونسية

مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات

مكرونة بالسمكمكرونة بالسمك
المقادير:

500 غ مكرونة (مقرونة)
500 غ سمك ( حسب الرغبة مثال: مناني، جغالي، سفن، الكلمار، السوبيا، القرنيط
250 غ معجون طماطم
ملعقة هريسة
بصلة مفرومة
100 غ جبن مفروم
4 فصوص ثوم
2 ورق رند
4 ملاعق زيت
100 غ حمص منقوع
100 غ جبن مفروم
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل اسود و ملح

طريقة إعداد مكرونة بالسمك:

ننظف السمك جيدا و نقطعه، نخلطها مع الفلفل الأسود و الملح، نقليها مع الزيت، البصل ثم نضيف الطماطم، الهريسة، الثوم، فلفل الزينة، الرند و الحمص مع إضافة لتر من الماء و نتركها على النار مدة ساعة و إضافة الماء عند الحاجة.
نسلق المقرونة، نرفع قطع السمك و الرند من الصلصة ونخلطهما معا و نتركها دقيقتين على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة.
نزينها بأوراق الرند، قطع السمك و الجبن المفروم.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه