وصفة الأرز التونسي، طرق طهي الأرز - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

الأرز التونسي، طرق طهي الأرز


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











طرق طهي الأرز
الأرز المسلوق:

ننقي الأرز و ننظفه بالماء البارد ثم نضعه في مصفاة لإزالة النشاء.
نضع 2 لتر من الماء مع ملعقة و نصف قهوة من الملح ليغلي على النار ثم نسكب الأرز مع التحريك.
يترك على النار مدة 15 دقيقة و التحريك من حين لأخر. عندما يلين الأرز نسحبه من النار و نسكبه في مصفاة.
نسكب فوق المصفاة ماء باردا، نتركه حتى يجف من الماء

الأرز المقلي:

ننقي كأس من الأرز و ننظفه بالماء البارد ثم نضعه في مصفاة لإزالة النشاء.
نسخن الزيت قليلا ثم نسكب الأرز، نضيف قليلا من الملح و الفلفل الاسود، و نحرك حتى يتبخر الزيت ثم نسكب مقدار كأسان من الماء المغلي.
نتركه حتى يستوي على نار هادئة مدة 15 دقيقة. عندما يتبخر الماء نسحب الأرز و نقدمه.

الأرز المفور:

ننقي الأرز و ننظفه بالماء البارد ثم نضعه في الكسكاس لإزالة النشاء.
نغلي الماء في قدر (قدر و كسكاس المخصص لطي الكسكسى)، و نضع فوقه الكسكاس و نتركه يستوي على نار هادئة 20 دقيقة.
نسكب الأرز في وعاء، نحرك حبات الأرز، نسكب فنجان من الماء البارد على حبات الأرز، و نرجعه فوق القدر مدة ربع ساعة.
نسكب الأرز في وعاء و نقلب حباته ثم نضيف اليه ملعقة زبدة.




وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه