وصفة لحم الضأن بالسلق - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

لحم الضأن بالسلق


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

250 غ لحم ضأن
350 غ أوراق سلق
150 غ جبن مفروم
50 غ زبدة
بصلة مفرومة
1 كراث مقطع الى دوائر صغيرة
ملعقة بقدونس مفروم
15 صل صلصة باشميل
2 فصوص ثوم مفروم
بهارات: كركم/ كزبرة، بابريكا، فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير:

في وعاء نسخن الزبدة ثم نضيف له اللحم و نقلب على نار هادئة حتى يصبح اللحم ذهبي اللون. نضيف البهارات، الثوم، البصل، البقدونس و الكراث مع قليل من الماء و نتركه على النار حتى يسوي اللحم قليلا.
نغسل السلق و ننزع السيقان ثم نفرم الأوراق فرما ناعما و نضيف له قليلا من الملح و الفلفل الأسود ثم نقوم بطهيه على البخار لمدة 20 دقيقة.
في طبق الفرن مدهون زبدة، نضع اللحم ثم السلق ثم نغطيها بصلصة الباشميل و ننهي بطبقة من الجبن المفروم
نضع الطبق في الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

لحم الضأن بالسلق


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه