وصفة أكواب الشاورما - طريقة تحضير من المطبخ التونسي
أكواب الشاورما
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
الخبز:
100 غ دقيق
4 ملاعق زيت
ملعقة خميرة
فنجان حليب 1/2
بيضة
اللحم أو الشاورما:
2 قطع أبيض دجاج مقطع الى قطع رقيقة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مفروم
حبة طماطم مقطعة الى دوائر
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملاعق ياغورت طبيعي
ملعقة عصير ليمون
ملعقة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة خل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبر
ملعقة زيت زيتون
حبة عود قرنفل
ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
نخلط مقادير العجين ثم نشكلها الى كويرات متوسطة الحجم.
ندهن الكويرات بصفار البيضة ثم نخبزهم في الفرن الى أن تصبح ذهبية اللون.
في وعاء نضع كل من الزيت، القرفة، الكزبر، عود القرنفل، الخل، الملح و الفلفل الأسود. نخلطهم جيدا ثم نضيف قطع الدجاج و نتركهم لمدة 30 دقيقة.
في زبدية، نضع الياغورت، عصير الليمون و الخردل.
نتبل قطع اللحم جيدا بقليل من الزنجبيل، البابريكا، الملح و الفلفل الأسود.
نضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، البصل و الثوم ثم نحمرها جيدا مع التقليب الى أن تنضج.
نقسم كويرات الخبز الى جزئين ثم ندهنها بصلصة الياغورت و نضيف قطعة طماطم، قليل من لجم الشاورما ثم البقدونس.
أكواب الشاورما
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
رد مع اقتباس
