وصفة لازانيا بالجمبري و السبانخ - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

[وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة]

لازانيا بالجمبري و السبانخ


مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

4 ورقات لازانيا
300 غ جمبري منظف و مقطع الى أجزاء
100 غ فطر مقطع الى أجزاء
100 غ جبن مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة زيت زيتون
فص ثوم مفروم
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة سبانخ مفروم
صلصة البشاميل:ملعقة زبدة، ملعقة دقيق، 1/2 لتر حليب، قرصة جوز الطيب، ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء، نضع الزبدة ثم نضعها على النار حتى تذوب. نضيف الدقيق مع التحريك بقوة حتى نتجنب بروز كتل الدقيق.
عندما يصبخ الخليط متجانسا و ذهبيا نسحبه من النار و نتركه حتى يبرد. في وعاء أخر نقوم بغلي الحليب ثم سكبه على الدقيق و الزبدة مع التحريك و ارجاع الخليط الى النار.
عندما تتماسك الصلصة نضيف جوز الطيب، الفلفل الأسود و الملح.
في مقلاة، نضع الزبدة، الثوم، الفلفل الأسود و الملح. نتركهم على النار مع التحريك. نضيف الفطر، السبانخ و البقدونس و نحرك حتى تذبل الخضروات و تتقلص كمية الماء.
نفرغ محتوى المقلاة و نضع الجمبري مع الزيت حتى تتقلى و يحمر لونها ثم نضيفها الى الخليط الأول.
نغلي كمية من الماء ثم نضع ورقات اللزانيا حتى تصبح طرية. نسكب عليها الماء البارد و نضعها فوق ورق الطبخ حتى تجف.
ندهن طبق الفرن بقليل من الزبدة، نغطيه بطبقة من أوراق اللزانيا ثم نقوم بوضع طبق من الحشو و نسكب قليلا من صلصة البشاميل.
نضيف طبقة أخرى من اللازانيا ثم الحشو فالصلصة. ننثر الجبن فوقها.
نتركها تستوي في الفرن مدة 30 دقيقة.


لازانيا بالجمبري و السبانخ


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

[sisko education]

وصفة لازانيا بالجمبري و السبانخ - طريقة تحضير من المطبخ التونسي