وصفة اكلة تونسية، جلجلانية - طريقة تحضير من المطبخ التونسي
اكلة تونسية، جلجلانية
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير
200 غ جلجلان”سمسم” محمر
50 غ لوز محمر
ملعقة زبدة
عسل أو شحور “200 غ سكر و ملعقة عصير ليمون”
طريقة التحضير
ندهن صحفة بنصف كمية الزبدة ثم نضع الجلجلان و اللوز و نحرك بواسطة ملعقة خشب حتى تختلط المكونات.
نحضر الشحور أو العسل و ذلك بخلط الماء مع السكر. عندما يذوب السكر نتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف ملعقة من الليمون.
عندما يتماسك الخليط نسحبه من النار و نسكب تدريجيا على الخليط حتى يصبح كرة متماسكة من الجلجلان و اللوز.
ندهن طبق كبير أو الطاولة بالزبدة المتبقية و نضع فوقها الجلجلان و نعجن بأيدينا حتى يصبح يزيد يبسا نوعا ما.
نصنع منه اسطوانات ثم نقسمه الى معينات.
اكلة تونسية، جلجلانية
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
رد مع اقتباس
