الفوائد الطبية للمنتجات النباتية

[الموشحات الأندلسية]

الفوائد الطبية للمنتجات النباتية



الأناناس



يحتوى الأناناس على السكريات، وبه نسبة من أملاح الكالسيوم والحديد ومجموعة من الفيتامينات منها أ ، ب ، ج، ويحتوى على إنزيم بروملين وله خاصية الببسين
يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق
ثمار الأناناس مقوية للمعدة ومدرة للبول
ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال
يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس

بابونج
محلل ملطف لا شئ مثله فى تفتيح السدود ، وإزالة الصداع والحميات والعفونة والارماد شربا ومروخا ، وانكبابا على بخاره خصوصا بالخل يقوى ألباه والكبد ويفتت الحصى ويقلع البثور ويزيل الشقوق ووجع الظهر وعرق النسا والمفاصل والنقرس والجرب .
- يعمل فى مستحلب البابونج " شاى " محلى بالسكر شربا لتنشيط الهضم وجلب النوم وعلاج المغص المعدى والمعوى وتطهير المجارى البولية وتخفيف آلام دورة الجهض والنفاس .
طريقة تجهيزه
نصف ملعقة من الأزهار لكل فنجان ماء ساخن لدرجة الغليان ، وتركه لمده خمس دقائق ، ثم يصفى ويشرب ساخنا بواقع فنجانين فى اليوم ( يمتنع شرب الشاى والقهوة والتدخين )
- يستعمل هذا المستحلب فاتر أو مخففا فى علاج الأطفال المصابين بإسهال أخضر ممزوجا بقطع بيضاء .
- يستعمل كدش مهبلى لغسيل المهبل وعلاجه من الإفرازات ، ولهذا يخفف بتحضيره نصف ملعقة كبيرة من الأزهار ، لكل لتر من الماء الساخن ويحقن ببطء .
يستعمل مسحوق الأزهار فى علاج القروح والجروح الرطبة حيث يزيل إفرازاتها الصديدية بوضعها عليه ويقيد هذا المسحوق استنشاقاً فى علاج الزكام .- يستعمل بخار الأزهار للاستنشاق فى علاج التهابات المسالك الهوائية كما أنه نافع لآلام الأذن ، ورمد العيون

باذنجـان
ورغم انخفاض القيمة الغذائية للباذنجان إلا أنه مفيد في علاج كثير من الأمراض والوقاية من بعضها الآخر،
وصف الباذنجان قديما بأنه يطيب رائحة العرق ويدر البول
و الطب الحديث أكد أنه مفيد للوقاية من السمنة أو إزالة السمنة الموجودة إذا استخدم كغذاء رئيسي، وذلك لسببين هما:
أولا:أنه يعوق انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين ويخفض من نسبة الدهون، مما يجعله مفيدا أيضا في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه
ثانيا:أنه منخفض السعرات الحرارية، فالمائة جرام منه لا تحوى أكثر من 29 وحدة حرارية
أوراق الباذنجان تصلح لصوقا للأمراض الجلدية مثل الحروق والخراجات والقوباء

البرتقال







الأجزاء المستخدمة الثمرة والزهور والأوراق
عصير البرتقال له قيمة غذائية وطبية عالية، وخاصة في علاج حموضة المعدة واضطرابات الهضم وإمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامين ج الواقي من الأمراض وخاصة نزيف اللثة
يعمل من منقوع أوراقه شراب مسكن ومفيد لحالات الانهيار العصبي والهستيريا
وتستعمل الزهور لتحضير مشروب ساخن لتهدئة الأعصاب قبل النوم، وكذلك تضاف كمية من الزهور لماء الحمام، ويعمل منها كمادات للخراريج والقروح
ويعد عصير البرتقال من أحسن الأغذية بالنسبة للأطفال ابتداء من الأسبوع الثالث لاحتوائه على فيتامين ( ج ) ويعطى للأطفال مخففا بالماء
القشرة الصفراء الخشنة للبرتقال تحتوى على غدد مملوءة بالزيوت الطيارة تستخدم في العطريات والمشروبات المقوية للمعدة
تحتوى قشور البرتقال( الصفراء والبيضاء ) على مادة الجزرين ومواد فعالة تفيد في تنشيط الجهاز الهضمي عند شرب المغلي منها
ويفيد بذر البرتقال في علاج حالات ضعف المعدة، ويستخدم مقويا ومنشطا وفاتحا للشهية، وذلك بطحنه ونقعه في الماء
عصير نصف برتقالة وعصير نصف ليمونة ومزجهما بصفار بيضة ومعلقة من عسل النحل علاج واق لكثير من الأمراض، ويؤخذ هذا المزيج قبل الإفطـار بنصف ساعة لصقة قشر البرتقال تفيد في علاج الصداع وآلام الرأس وبعض الحالات العصبية، ويتم استخدامها بوضع الجزء الظاهر من القشرة على الجبهة ثم تربط جيدا
تضاف نقطة أو نقطتان من العصير إلى أي كريم للبشرة ويستعمل المزيج لمداواة جميع الحالات الجلدية

البرقوق

يحتوى على مواد قابضة للأوعية الدموية
يمكن أن تستخدم أوراق البرقوق فى علاج الجروح والنزيف نظراً لاحتوائها على مواد قابضة، وتفيد فى حالات سلس البول والإسهال، ويستحب أكل البرقوق صباحاً على الريق .أما أزهار البرقوق فهي مدرة للبول.
تساعد الأزهار فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء
ثمار البرقوق العادي غير البرى نافعة إن شاء الله فى الأمراض الروماتزمية وتصلب الشرايين والإمساك المزمن

البصل
يدر البول والحيض يفتت الحصى ماؤه ينفع الدماغ سعوطا ويقطع الدمعة والحكة والجرب كحلا خصوصا مع التوتيا أو العسل ويعيد الشهوة إذا انقطعت مع الخل وأكله مشويا يرطب الأرحام ويزلق المعى ويصلحه غسله بالماء والملح ونقعه فى الخل يفيد البصل أكل فى تقويه الجهاز الهضمي وتنظيف الأمعاء ومهدئ للمزاج العصبى ويفيد فى تشنج الشرايين والضغط وضغط السرطان يمضغ البصل أو الثوم لمدة 4 دقائق وهى فترة كافية لقتل جميع الميكروبات التى توجد فى الفم

البندق

تؤكل ثماره وتعصر فيستخرج منها زيت مقبول الطعم هو غنى بفيتامينات ( أ ) و ( ب ) وهو غنى جدا بالمواد الدهنية التى تصل إلى 65.3% وزيته ذو قيمة غذائية عالية يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه كل يوم على الريق مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل، ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم

الترمس
قاتل الديدان إذا لعق مع العسل أو شرب مع الخل وكذلك الماء الذى يغلى فيه الترمس يقتل الديدان مطبوخ بذوره يدر البول ويهضم الأكلات الثقيلة ويطرد بعض أنواع الديدان .
أكله مقو ومنبه للقلب والأعصاب .

التفاح
أكله يقوى الدماغ والقلب ، ويقوى الكبد والحلو منه يصلح الدم وينقى الجسم من السموم ويحمى القلبالمشوى منه يصلح المعدة ويدفع ضرر الأدوية السامة عصير التفاح المطبوخ يعالج النقرس والروماتيزم والصرع تناول تفاحة واحدة فى اليوم ينشط الأمعاء ويمنع الامساك المزمن ويفتت الحصى فى الكلى والحالب والمثانة ويزيل حمض البول نقيع التفاح يخفف من آلام الحمى والعطس وينشط الكبد ويهدئ السعال ويخلص الجسم من الأحماض والدهون وينشط القلب ويخفف آلام التهاب الأعصاب أكله مطبوخا ينفع فى علاج المعدة والأمعاءالضعيفة شراب التفاح الخالى من الكحول مفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام ،
وتصلب الشرايين وداء النقرس وامراض الكبد والجهاز البولى وأمراض الجلد وروماتيزم الأعصاب بتناول 4-6 فنجان يوميا . وعموما فان أكل التفاح يفيد المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس ولعلاج الضغط الشريانى وحصى المرارة .


التليو " الزيزفون "



التمر هندى
يشرب مغليا ضد الحميات والقبض وينفع من القئ والعطس فى الحميات ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القئ ويسهل الصفراء . يحضر من نقيعه فى الحليب بنسبة 1-4 مصل من فوائده أنه ملين ومرطب ومزيل للحموضة الزائدة فى الجسم

التمر
مقو للكبد ، ويقوى اللثة والمعدة ، ويوقف الاسهال ويقطع دم البواسير.
يزيد فى القوة الجنسية مع الحليب والقرفة ويخصب البدن وينفع الصدر والرئة . أكله على الريق يقتل الدود مقو للعضلات والأعصاب .
يفيد المصابون بفقر الدم والأمراض الصدرية نظرا لانه غنى بفيتامين " أ" فهو يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظها ويكافح الغشاوة ويقوى الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب وينشط الغدة الدرقية .يكافح زوغان البصر والكسل والتراخى والدوخة
يعمل منه شراب مكون من 50 جم تمر + 50 جم زبيب + 50 جم تين مجفف + 50 جم عناب مجفف فى لتر ماء مغلى ثم يغلى على النار ويشرب 2-3 مرة فى اليوم وذلك كعلاج للسعال والبلغم والتهاب القصبة الهوائية
التــوت
يحتوى التــوت وبروتينيات وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب،ج
يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم
مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية
يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد
القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان
ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى
الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية
يصنع منه صبغة كمقو لتغذية الدم
التين الشوكي

يحتوى التين الشوكي على كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 % وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين ج وفيتامين أ
تؤكل ثمار التين الشوكي طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك، ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية فائدة لاحتوائه على فيتامين ( أ ) وبعض الأملاح المعدنية، فهو خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم

التين
الأخضر منه يطلى به ويضمد على الخيلان والثآليل وأصنافها والبهق وكذلك ورقة
ورقه ينفع القوباء وان استعمل مع قشور الرمان ابرأ الداحس .
ينفع شراب التين فى إدرار اللبن للنساء ومن السعال المزمن
وأوجاع الصدر ومن أورام القضيب والرئة .
ينقع 3-4 ثمار فى كوب ماء بارد لعلاج الامساك فى المساء
ثم توكل هذه الثمارا المنقوعه صباحا ويشرب ماؤها على الريق .
يشرب كوب من منقوع التين قبل الأكل يوميا لمدة أسبوع لعلاج السعال الديكى .
و يحتوى التين على أملاح أساسية أهمها: الكالسيوم والفسفور والحديد، كما أنه غنى بفيتامينات أ ، ب وكميات قليلة من فيتامين ج
سهل الامتصاص ومولد للطاقة، ويفيد في علاج الإمساك المزمن وخاصة عند المسنين
شراب التين مدر للبن
يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف
يفيد في علاج الدمامل
مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين
ولعلاج الإمساك تطبخ ثلاث أو أربع ثمار طازجة مقطعة في قدح من الحليب مع 12 حبة من الزبيب، ويشرب الخليط صباحا على الريق
لعلاج السعال الديكي يشرب كوب من منقوع التين قبل الطعام يوميا لمدة أسبوع
لعلاج كسل الأمعاء يقطع (6 ـ 7) ثمار من التين الجاف إلى شرائح، وتغمس في زيت الزيتون مع إضافة بضع شرائح من الليمون، وفي الصباح تؤكل هذه الشرائح على الريق
لعلاج اضطراب الحيض يغلي (25 ـ 30) من أوراق التين في لتر من الماء، ويشرب من المغلي لعلاج اضطراب الحيض، وإدرار الطمث، ويؤخذ قبل الميعاد كما يستخدم هذا المغلي أيضا غرغرة وغسولا للفم والتهاب اللثة

الثوم

يجفف ويستخدم رماده مع العسل طلبا لعلاج البهق وداء الثعلبة
طبيخه ومشويه يسكن وجع الأسنان ويصفى الحلق .
يخفض الثوم نسبة الكوليسترول فى الدم وذلك بتناوله يوميا لمدة 4 أسابيع على الري يستخدم لتسكين آلام الأذن
تضمد الجروح النتنه بتضميدها بمزيج من 10 جم عصير ثوم + 90 جم ماء + 2 جم كحول
تعالج الجرب بدلك الجسم كله بمزيج من الثوم والشحم مرة كل يوم لمدة 3 أيام يعقبها حمام ساخن مع غلى الملابس الداخلية
أكل الثوم يقى الجسم من كثير من الأوبئة كما أنه يعوق نمو خلايا بالسرطان
ويقى الى حد كبير من الاصابة بشلل الاطفال . يستعمل كعلاج لطرد الدودة الشريطية .
ملحوظة :- يتم التخلص من رائحة الثوم المنفرة بأكل تفاحة أو تناول ملعقة كبيرة من العسل أو مضغ بضع
حبات من البن أو الكمون أو الينسون أو مضغ عروق البقدونس .

الجرجير
شرب عصير أوراقه وأكل بذورة يقوى جنسياً وهو مضاد لحفر الأسنان
ومنبه ومدر للبول وهاضم للطعام وملين للبطن وبذره وماؤه يزيلان النمش دهانا . يمزج مقدار 50 جم من عصير الجرجير مع مقدار 50 جم من الكحول مع قليل من ورق الورد وتدليك جلد الرأس يوميا لمدة شهر لعلاج تساقط الشعر المساعدة على الهضم وإدرار الصفراء يدر البول والطمث ولا تتناوله المرأة كثيرا الجزر أكله طازجا ينفع أوجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد والاستسقاء يدر البول ويفتت الحصى تناول كأسين كبيرين من عصير الجزر يوميا يشفى من العصبية وسوء الخلق واضطراب الرؤية وحب النوم وسرعة الاعياء ويعطى الدم حاجته من البوتاسيوم ويجعل الانسان لطيفا حسن الخلق يحبه الناس مقو للبصر ولا يجب الافراط فى تناوله يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ويفيد حالات فقر الدم والضعف العام
ويعدل فعل الغدة الدرقية ويهدئ اضطراب القلب والاعصاب كما يعطى للاطفال ابتداء من الشهر الرابع لمقاومة لين العظام بضع ملاعق يوميا ويستخدم حساء الجزر الذى يجهز بطبخه مع نار هادئه مدة ساعتين بنسبة كيلو جزر و5و1 لتر ماء + 3 جم ملح لمقاومة الاسهال . اذا اكل نيئاً من الديدان والجراثيم كما أن العصير النيئ يطهر الكلى ويعطى الوجه لونا مشرقا وينظم عمل الأمعاء ويحفظ الكبد والعيون

الجزر

بذور الجزر غنية بفيتامينات ب ، ج ، د ، هـ وبعض الأملاح المعدنية منها الكبريت والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد
الجزر غنى بفيتامين ( أ ) الذى ينتج منه الكاروتين المهم لتقوية العين
ويزيد الجزر من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ، ويفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام
والجزر مهم جدا لتغذية الأطفال؛ فهو يساعد على نمو الجسم ويعطيه المقاومة لكثيـر من الأمراض
يعطى الجزر للجسم حاجته من البوتاسيوم الذى يسبب نقصه تهيج الأعصاب
يستعمل الجزر في علاج القروح والتسلخات الجلدية، وذلك بمزج كمية من العصير مع 8 أضعافها من مسحوق الفحم، ويترك المزيج لمدة 24 ساعة للتخمر قبل الاستعمال، ثم يوضع مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القروح النتنة يطهر الجسم ويستخدم الجزر في علاج كثير من أمراض الأطفال منها:
السعال، وذلك باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر
لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا
الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر،
يقدم للطفل عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم
ويستخدم الجزر في علاج كثير من أمراض الأطفال منها:
السعال، وذلك باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر
لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا
الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر،
يقدم للطفل عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم ويستخدم الجزر في علاج كثير من أمراض الأطفال منها:
السعال، وذلك باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر
لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا
الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر،
يقدم للطفل عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم
يستعمل مستحلب أوراق الجوز لمعالجة داء الخنازير وما يصاحبه من قروح وبثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام، إلى جانب المعالجة الخارجية للمرض، كما يستعمل أيضا لمعالجة السيلان الصديدي من الأذن. ولعمل مستحلب الأوراق للشرب يضاف إلى ملء حفنة من الأوراق مقدار لتر واحد من الماء الساخن بدرجة الغليان، ويشرب منه بجرعات متعددة في اليوم. وشرب هذا المستحلب قبل تناول الطعام يزيد القابلية لتناوله ويفضل لتنقية الدم ومعالجة تضخم الغدة اللمفاوية بعد الإصابة بمرض الزهري استعمال مستحلب قشر الثمر (الجوزة) الخضراء، ويعمل بغلي (15) جراما من القشرة في ربع لتر من الماء إلى أن يتبخر النصف، ويشرب بجرعات متعددة في اليوم ولطرد الديدان المعوية تهرس بضع ثمار (جوز) نصف ناضجة وتعصر لاستخراج عصيرها بقطعة من الشاش، ثم يمزج العصير بسكر نبات مسحوق، ويعطي منه نصف ملعقة صغيرة للأطفال مرة واحدة في الصباح قبل الطعام، وتزداد الكمية حسب السن ويستمر على استعماله إلى أن يتم طرد الدود كله وللحد من النزيف في العمليات الجراحية، يعطي للمريض قبل موعد العملية بثلاثة أيام (50) جراما يوميا من عصير قشرة الجوز الخضراء

الخروع
يعالج الزيت تقرحات الجلد .تدهن رموش العين والحواجب 3 مرات أسبوعياً لزيادة كثافتها وزيادة طولها تطلى به الجروح لشفائها تطرى به البواسير التدليك به يزيل اللطع السوداء من الجلد " الشامة "


الخس
تحتوي أوراق الخس على نسبة كبيرة من السكريات وكميات قليلة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفسفور والكالسيوم والحديد، وهو مصدر غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين "هـ ".
ويفيد فى تهدئة الأعصاب وعلاج العقم وزيادة الخصوبة؛ نظرا لاحتوائه على فيتامين " هـ و الخس دواء مسكن أو مهدئ ومرطب للبشرة وشاف للأرق
ويعتبر الخس ملين جيد، ويفيد فى حالات الاضطرابات الوظيفية وتصلب الشرايين واضطرابات الخصوبة ووهن المسنين
لعلاج الدمامل والبثور تسحق كمية من أوراق الخس وتسخن مع زيت الزيتون حتى الغليان، بعد ذلك يستخدم الناتج في دهن الأجزاء المصابة
لعلاج العيون المتعبة والجفون المتورمة تغلى أوراق الخس في كمية من الماء ثم تترك لتبرد، يستخدم المحلول في غسل العيون والجفون بمسحها بقطعة من القطن أو الشاش النظيف. ويستفاد من هذا المغلي أيضا في غسل الوجه من أجل إزالة حب الشباب والبثور وتنقية لون البشرة
لعلاج اليرقان وانسداد الكبد والأرق والإمساك توضع كمية من أوراق الخس في لتر من الماء وتغلي على نار هادئة لمدة ساعة، تشرب هذه الكمية ثلاث مرات في اليوم في فترات متباعدة عن وجبات الطعام
لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم تفرم كمية من أوراق الخس ويضاف إليها قليل من البصل والكرات والبقدونس ويتم تناولها كسلطة صحية، يؤدي ذلك إلى خفض نسبة السكر في الدم حوالي 30 %
الخل
لتزويد الجسم بجميع ما يحتاج اليه من أنواع المعادن يعالج ويطهر المسالك البولية وذلك بشرب ملعقتين صغيرتين من الخل فى كوب من الماء . علاج السمنة المفرطة وإذا زاد محيط الخصر عن محيط الصدر فان الخل يزيل الزائد من الشحم وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين من الخل فى كوب ما كل وجبه طعام . لمكافحة الأرق
فى حالات الضعف العام فى حالات الصداع المزمن وفى حالة آلام الحلق يستعمل خل التفاح كغرغرة بنسبة ملعقة منه الى كوب ماء مع بلع جرعة منه كل ساعة ثم كل ساعتين حتى تزول
وفى حالة السعال يجهز خليط من خل التفاح والعسل والجلسرين تؤخذ منه 1-2 ملعقة ساعتين اذا كان شديدا للأطفال يعطى ربع ملعقة صغيرة كل ثلاث ساعات .
وفى حالة دوالى الساقين يؤخذ قليل من الخل وتدلك به الدوالى مرة صباحا
ومرة مساء فيضمر خلال شهرا من ذلك ويوصى بشرب ملعقتين صغيرتين
من الخل فى كوب ماء مرة فى الصباح وفى المساء


الرمان






زنجبيل
معين على الهضم ، ملين للبطن
نافع فى سد الكبد العارض عند البرد والرطوبة ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة أكلا واكتحالا
معين على الجماع ومحلل للرياح الحادثة فى الامعاء الغليظة .
معرق يقو للقلب والمعدة ويستعمل لتوسيع الأوعية الدموية وزيادة العرق والشعور بالدفئ وتلطيف الحرارة

" زعتر "















الزيتون

يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة
الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق
يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك
يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص
ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون
وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى
ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس
ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح
لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات
لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر
لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه







سبانـخ

تحتوى أوراق السبانخ على عديد من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد واليود والكالسيوم، كما تحتوى على بروتينيات بمعدل 34 % وتحتوى على فيتامين (أ) وفيتامين (ج)
السبانخ تساعد على الهضم وتنشط إفرازات المعدة والكبد وغدد الإفراز الباطن
تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة) والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة
أملاح الفوسفور الموجودة فى السبانخ تجعلها نافعة لمن يقومون بالأعمال الذهنية، ولسكان المدن الذين يتسممون من تلوث الجو المحيط بهم
والسبانخ غذاء جيد للأطفال يساعد على النمو لوفرة الحديد والأملاح المعدنية بها

السرخس
تستعمل جذوره لعلاج الآم الظهر والروماتيزم وآلام القدمين وذلك بوضع الجذور طازجة بعد تنظيفها بدون غسل داخل كيس صغير ويوضع الكيس فوق موضع الألم .
يستعمل مغلى الجذور لمعالجة الروماتيزم وآلام الدوالى فى الساقين والصداع العصبى المزمن وذلك باضافته الى ماء الحمام أو بعمل حمام للقدمين فقط .
يستعمل الأغصان وأوراقها بحالتها الطبيعية لمعالجة النقرس والروماتيزم وآلام القدمين والاسنان وذلك بتقطيعها الى أجزاء صغيرة ثم توضع فوق موضع الالم أو يلف الجسم كله بها ويلاحظ أن الالم يشتد بعد وضع العشبة ولكنه يزول بعد مدة قصيرة

السفرجل






الشاي
الشاي الأخضر ، الشاي الأسود ، شاي صيني ، الشاي الذهبي
يستعمل الشاي كشراب منعش ومرطب ومنبه منذ أزمان بعيدة
يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بتنخر الأسنان نظراً لاحتوائه على مادة الفلورايد، كما أنه يحارب سرطان المعدة ويعزز جهاز المناعة
الشاي الأسود قابض قوى مما يجعله مفيداَ فى حالات الإسهال
الطريقة الصحية لشرب الشاي
تتم بصب الماء الساخن حتى الغليان فوق الشاي وتركها لمدة خمس دقائق ثم يشرب بعدها، وهى الطريقة التى تسمى " الشاي الكشري "، أما غلى الشاي على النار فإنه يؤدى إلى زيادة نسبة التانين فى المشروب، ويمكننا معرفة ذلك من تحول الشاي إلى اللون الأسود بدلاً من اللون الذهبي الشفاف
يحظر تجهيز الشاي فى الأواني الحديدية، ولا يؤخذ مع مستحضرات الحديد أو الكالسيوم لأنها لا تتوافق مع الشاي
يستحسن عدم الإكثار من الشاى وأن يمنع عن الصغار والمتقدمين فى السن
من أهم الأعراض التى تنتج عن الإفراط فى تناول الشاي اضطراب ضربات القلب، وضيق التنفس ، وفقدان الشهية، واصفراراللون، والأرق، واضطرابات الهضم
شمــــــر



عباد الشمس
تستعمل بذورة كعلاج للملاريا ، وكمدر وقاشع للبلغم ،
ولبه غنى بالبروتينات والمعادن والفيتامينات
وهذا ما يجعلها مفيده فى تخفيف كلوسترول الدم ومنع تصلب الشرايين .
وأكل البذور باستمرار يسبب سلامة اللثة وقوة الاسنان لاحتواء البذور على
الفوسفات والكالسيوم وكميات قليلة من الفلورين الذى يمنع التسوس ويفيد فى حالات العشى الليلى
العدس
نبات من البقوليات، وهو من الأغذية الرئيسية للإنسان لأنه يشتمل على البروتين النباتي، وهو إن كان أقل من البروتين الحيواني إلا أنه يمكن أن يعوض النقص باستخدام كميات إضافية قليلة من البروتين الحيواني الكامل. ويحتوى العدس والبقول بوجه عام على كميات لا بأس بها من الحديد والأملاح المعدنية. ومن العدس نوعان،
الأول: العدس الأحمر، والثاني: العدس أبو جبة ولونه بني
العدس يسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى، و منقوعه يسكن السعال وأوجاع الصدر
دقيق العدس مع العسل مفيد فى علاج أمراض الكلى وقشر العدس يكافح الإمساك ويدر البول

عرق السوس

وينفع سائر أمراض الصدر مطلقا والسعال بكل أنواعه ويخرج البلغم
وينفع من أوجاع الكبد والطحال وحرقان البول واللهيب ويدر الطمث والتهاب المعدة ولعلاج الاسهال :
يسحق 40 جم من عرق السوس + 40 جم من زهر الكبريت + 40 جم من الشمر + 60 جم من السنامكى + 200 من سكر النبات ، يمزج الجميع ويسف ملعقة واحدة مساء كل يوم فيلين الامعاء ، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لاسهال المعدة
ويصلح البواسير وينقى كل العضلات
العنب







يحتوى العنب على ( الفراكتوز ) و ( الجلوكوز ) وتحتوى أوراقه على فيتامين ( ج )
الأجزاء المستعملة الثمار والأوراق
العنب مغذ وملين للمعدة والأمعاء وملطف ومنظف للقناة الهضمية
عصير العنب مفيد لأمراض الصدر، وشرب 700 ـ 1400 جرام من عصير العنب يوميا يعمل على إدرار البول وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك والتخلص مـن الإمساك
ويستعمل عصير العنب لغسل الوجه وترطيبه، وذلك بمسح الوجه باستخدام قطعة من القطن بعد غمسها في العصير، ويترك الوجه مبللا بالعصير لمدة عشر دقائق ثم يغسل بماء فاتر مع قليل من بيكربونات الصوديوم
أوراق العنب تؤكل محشية ( الملفوف ) وهو مفيد كمادة قابضة لاحتوائه على فيتامين (ج)

فاصوليا
تستخدم الفاصوليا فى الغذاء اما خضراء وإما يابسة فالفاصوليا الخضراء تحتوى على فيتامينات (أ) ، (ب) ، (ج) ، وبها كميات لا بأس بها من أملاح الكالسيوم والفوسفور كما أنها غنية بالمادة الخضراء
أما اليابسة : فتحتوى على البروتين والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامينات ( ب2 ، ج2) . أما من الناحية الطبية فقد وجد عروق الفاصوليا الخضراء مادة تسمى " اينوزيت Inosite " وهى مادة مقوية للقلب
كما وصفت الفاصوليا الخضراء بأنها غذاء جيد يعمل على تجديد كريات الدم البيضاء ، يناسب مرضى القلب والمصابين بالضغط وسوء الهضم بشرط أن تكون طازجة وهى مهدئة للأعصاب مدرة للبول مقوية للكبد والبنكرياس .
أما الفاصوليا اليابسة : فهى مغذية جدا لانها غنية بالكربوهيدرات ويستحسن أن تؤكل بقشرها لانها تحتوى على خمائر مفيدة وهى سهلة الهضم إذا أضيف اليها شئ من البقدونس أو الثوم أو السعتر أو غيرها من الخضروات .
كما توصف الفاصوليا اليابسة للرياضيين وذوى الأعمال الشاقة والمراهقين وتمنع عن المصابين بالسمنة والمغص المعدى وعسر الهضم وأمراض الكبد والأطفال الصغار لصعوبة هضمها وكذا النساء الحاملات

فلفل أحمر
يستعمل كمنشط فعال للجسم، فهي تنشط الدورة الدموية وتقوى الجهاز العصبي وتفتح الشهية وتعالج عسر الهضم وتساعد على إفراز العرق
والشطة أو الفلفل الأحمر مضاد للجراثيم
يصنع منه معجون أو مرهم لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل
يضاف مسحوق الفلفل الأحمر (الشطة) إلى زيت عباد الشمس ويسخن المزيج لمدة ساعتين، ويوضع منه كمية صغيرة على الجلد الذي يحيط بالقرحة لتشجيع جريان الدم بعيدا عن المنطقة المتقرحة
ينصح بعدم الإفراط في تناول الفلفل الأحمر خلال الوجبات الغذائية بكثرة لأنها تعمل على ظهور البواسير الدوالية ولذلك يجب تناولها باعتدال
بذور الشطة (الفلفل الأحمر) أحيانا تكون سامة، لذا يجب تجنبها
يجب عدم تناول الفلفل الأحمر أثناء الحمل والإرضاع
يجب عدم لمس العينين أو أية جروح بعد لمس قرون الفلفل

قـرفـة
تحتوى قشور القرفة على زيوت عطرية طيارة قوية الفاعلية، ومواد تينية، ومواد ملونة، ومواد نشوية، وننكريوفيللين وهى مادة بلورية تستخرج من القرنفل والقرفة
تستخدم في علاج نزلات البرد والسعال وآلام الكلى وتنقية الصوت المصاب بالرطوبة باستنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة وهى طاردة للبلغم
زيت القرفة يستخدم كمادة تحلية وهو طارد للغازات
يخفف 10 مل من زيت القرفة في 25 مل من زيت اللوز أو زيت عباد الشمس ويستعمل المزيج لعلاج مغص البطن والإسهال مدرة للبول ، ملينة ، تجلو البصر تقلع البثور والكلف من الوجه
وإذا خلطت بالعسل تنفع من السعال المزمن والنزلات ووجع الجنب والكلى
وعسر البول وتحلل البلغم وتحسن الذهن وتلطف الأغذية الغليظة
وتساعد على الهضم وتفيد فى علاج الربو والزكام وتفرح القلب
وتنقى الصدر وتفتح سدد الكبد وتقوى المعدة وتفيد فى علاج أمراض الرحم


القرنبيط
ويسمى أيضاً قنبيط وزهرة
قال عنه أطباء العرب : انه يقتل الدود ويفخر الأورام ويلحم الجروح
وينقى السدد والطحال والكبد والحصى ورماده يذهب القلاع والحفر وبالعسل
يزيد البحة وسائر الآثار طلاء ويسهل اللزوجات شربا وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه .
ان القرنبيط من أكثر الخضروات احتواء على المادة الفوسفورية
فهو لذلك مقو للبنية لأن الفوسفور من أخص مركباتها

كرفس
يحتوى الكرفس على زيت دهني وعناصر آزوتية، وسكريات وفيتامينات أ ب وج وث وأملاح معدنية
الأجزاء المستعملة البذور والجذور والأوراق والسوق
يؤكل طازجا أو يعصر ، كما يخلط مع السلطة والخضراوات
وهو طارد للريح ومطهر وخافض لحمض اليوريك ومنشط جنسى ومزيل للسمنة
يساعد أكل الساق الغضة الطازجة على تنشيط إدرار الحليب بعد الولادة
منقوع البذور مفيد جدا لعلاج مرض النقرس والتهاب المفاصل
ينصح بتجنب استعمال الزيت وجرعات كبيرة من الجذور أثناء الحمل
كركدية


كرنب
يمتاز الكرنب بقدرته على تطهير وتقوية أنسجة الجسم مما يعمل على سرعة التئام الجروح يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبي ييسر عملية التمثيل الغذائي للمواد السكرية يزيد من الهيموجلوبين نظرا لغناه بمادةالكلوروفيل يعتبر الكرنب من أغلى المواد الغذائية بفيتامينات (أ) (ب) (ج) بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات أخرى كما أنه غنى بالفسفور والكالسيوم والحديد والزرنيخ والنحاس واليود والصوديوم . يعتبر من مخفضات نسبة السكر فى الدم مما يجعله غذاء مفيدا للغاية خاصة لمرضى السكر .
كزبرة
والتمضمض بمائها والدلك به ينفع من البثر فى الفم واللسان
وتزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة
وهى تقوى المعدة وتنفع من الإسهال وتمنع اللهيب
والعطش والحكة والجرب . والكزبرة اليابسة تقوى القلب وتمنع الخفقان .
ويفيد منقوع 25 – 30 جم منها فى لتر ماء لعلاج عسر الهضم لإزالة رائحة الفم :
يسحق 50 جم من الكزبرة مع 40 جم سكر نبات ويسف من المسحوق
ملعقة صغيرة بعد الكل بساعة مع شرب قليل من الماء بعده

قسط شامي ...... راش
يستعمل من الخارج لمعالجة الجرب وذلك بتدليك الجسم المصاب بمرهم يتكون من 20 جم من مسحوق الجذور ، 10 جم دهن حيواني وإبقاء المرهم فوق الجسم لمدة 24 ساعة ، يستحم بعدها المصاب بالماء الساخن والصابون وتطهر ملابسه وملاءة السرير بالغلي .
أما من الداخل فانه يستعمل فى الإصابات الصدرية ، لأنه يحل البلغم المتجمد فى القصبة الهوائية ، ويسهل عملية التقشع فهو يفيد فى معالجة الالتهابات الشعبية والرئوية بجميع أنواعها بما فى ذلك السل الرئوي خصوصاً وأن مادته المطهرة تضعف نمو الجراثيم وتقضى عليها كلياً وتخفف عسر النفس وتحد من نوبات السعال الديكى .
وفى الجهاز الهضمي : يحسن الشهية للأكل ، ويسهل إفراز المرارة ويعتقد بعض قدماء الأطباء أن يزيل أيضاً أورام المعدة ويشفيها كما يشفى من فقر الدم – الأنيميا – ويقي الجسم من الإصابة بالأوبئة عند ظهورها .,ولمعالجة الربو يستحسن استعمال خليط مكون من أجزاء متساوية من مسحوق الجذور وزهرة الربيع " كعب الثلج " ومسحوق بذور الينسون

قلقاس
يسمن سمناً لا يفعله غيره ،
ويهيج الباه ويغذى جيداً ويصلح الصدر من خشونة السعال
وهو غذاء لذيذ يصلح القروح بتغذيته
ويمنع هزال الكلى وهو ينفخ ويولد ريحاً غليظاً وسدداً ويصلحه العسل أو السكنجبين
والقلقاس يحتوى على نسبة عالية من المواد السكرية
وأملاح الفوسفور والكالسيوم وبه نسبه ضئيلة من البروتين


قمح
يحتوى القمح على كثير من أملاح البوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم والسليكون والكبريت كما تحتوى على النشا والسكر والسليلوز وفيتامينات "أ" ، "ب" .
نخالة القمح – الردة – لها أهمية عظيمة فى الغذاء والدواء ولذلك فان الخبز الأسمر المشتمل على النخالة يعتبر المغذى الحقيقي والأنفع لأن الخبز الأبيض الخالى من النخالة يفتقد إلى معظم المواد الغذائية من فيتامينات ومعادن . فالكالسيوم يبنى العظام والسيليكون يقوى الشعر ويزيده لمعانا واليود يعدل عمل الغدة الدرقية ويضفى على آكله السكينة والهدوء والبوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم تكون الأنسجة والعصارات الهاضمة . يستعمل مغلي النخالة كمهدئ للسعال والزكام الخفيف والحميات وذلك بغلى مقدار قبضة منها فى لتر من الماء ثم يشرب هذا المغلي .
يفيد مغلى النخالة مع قليل من العسل فى حالات تقرحات المعدة والإمساك وبدون عسل يفيد فى حالات الإسهال المزمن .
غسل الوجه جيداً بمغلي النخالة يجمله وينقيه من الكلف . لعلاج الروماتيزم يمكن عمل حمام من مغلى النخالة وذلك بغلي كيلو جرام من النخالة فى خمسة لتر من الماء لمدة نصف ساعة ثم يضاف هذا المغلي إلى ماء الحمام . وقد ثبت علمياً أن تناول خبز القمح مع نخالته – الخبز البلدى – يقوى الأعصاب والدماغ وأجهزة التناسل والدم والعظام والأسنان والشعر ويعدل وظيفة الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويحفظ الجسم من عدة أمراض ويعطيه الحيوية والنشاط



كاكاو
تعمل على سرعة ضربات القلب وزيادة الدم المندفع من القلب بفعل انقياض عضلاته كما تزيد فى نشاط الخلايا الكلوية .
استخدامات زبدة الكاكاو :- لهذه الزبدة يأثير مرخ واضح فتستعمل لبسط الأنسجة الحية وتلطيف الجلد كما اشتهر كونها ملطفة ومسهلة للنفس فتستعمل للسعال الجاف والنزلات والالتهابات الشعبية والرئوية وأصبح زبدة الكاكاو معروف فى عالج تشقق الشفتين وحلمة الثدى والشرج .
يضاف مسحوق الكاكاو الى الماء المغلي مع الحليب ويشرب فيكون غذاء مقويا ومنشطاً .... لما كان الكاكاو من المواد الدسمة فان الإكثار منه ضار بالجهاز الهضمي وينبغى لمرضى الكبد والمفاصل الابتعاد عن تناوله

كراث
أن الكراث يدر البول ويلين المعدة ويشفى من السل والعقم ويدر حليب المرضعة ويشفى من القولنج ويقطع نزيف الأنف ويقضى على اختناق الرحم وصف الكراث بأنه منشط للجسم يساعد على بناء الأنسجة الحية يفيد المصابين بالربو والسعال والإمساك يلين الشرايين المتصلبة ويقوى الأعصاب ويفيد فى حالات الصرع ، التهاب المفاصل وأمراض المسالك البولية كما أن عصيره يستعمل ظاهرياً مع الحليب أو مصل الحليب كغسول للوجه لإزالة البقع والطفح الجلدي ولمعالجة حصر البول والتهاب المثانة مغلي أوراق الكراث ينفع مطهراً ومعقماً للجروح ويسرع فى شفائها
لإزالة آلام لدغ الحشرات : يفرك المكان برأس الكراث

كراوياُ
تدر البول – تسخن المعدة
تهضم الطعام تحتوى الكراويا على زيت طيار منفث خفيف
يفيد فى النزلات الصدرية الخفيفة مساعد للهضم طار للغازات المعوية
مسكن للمغص كما تعطى أيضاً للنساء فى الأيام الأولى للنفاس لإدرار اللبن




الكمثـرى
ولو قارنا الكمثرى بالتفاح لوجدنا أنها منبهة ومغذية أكثر منه إلا أنها ليست سريعة الهضم
تحتوى على كمية كبيرة من المواد البروتينية ، كما تحتوى على فيتامين (أ) و فيتامين ( ب ) وكمية من المواد السكرية
الأجزاء المستعملة الثمرة والأوراق والأزهار ولحاء الشجرة
الكمثرى فاكهة تؤكل طازجة، وهى غذاء جيد يفيد في حالات فقر الدم وضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين
أزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ، ومغليها يفيد في بعض حالات اضطرابات المجارى البولية ، وبخاصة حالات التهاب المثانة
ـ لما كانت الكمثرى تؤكل بقشرها لذا يجب التأكد من عدم رشها بالمبيدات الحشرية ويجب أن تغسل جيدا قبل أكلها
ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات
كمون
وهو من التوابل المشهورة . أنه مدر للبول – طارد للرياح
صالح للكبد وإذا مضغ بالخل وابتلع قطع سيلان اللعاب .
يصفى الوجه إذا غسل بمائه . طبخه مع السعتر يسكن وجع الأسنان والنزلات .




لبان الدكر

وقد يستعمل اللبان أساساً فى عمل البخور كما يدخل فى عمل الكحل المستعمل فى العين وقد استعمله القدماء بكثيرة فى علاج بعض أمراض الصدر مثل السعال والربو فهو مفيد ومقوى للشعب ومزيل للبلغم وقد ذكر أن بخور اللبان يفيد فى علاج بعض الأمراض الروماتيزمية أما مسحوق فقيل أنه يسكن آلام الأسنان المسوسة .
وطريقة استعمال اللبان فى علاج السعال والنزلات الشعبية أن يغلى منه نحو ملعقتين كبيرتين مع خمسة حزم من البقدونس فى ماء كثير حتى يتبقى من الماء نحو كوب واحد بصفى ويشرب نصفه صباحاً والنصف الآخر مساءاً

الليمـون
الليمون غنى بالفيتامينات وخاصة ( ج ) و ( ب ) ونسبة عالية من مادة السترين ونسبة 8.3% مواد كربوهيدراتية
الأجزاء المستعملة هي الثمار والأوراق
عصير الليمون غنى بالفيتامينات اللازمة للجسم، ولذلك فهو منعش ومدر للبول ومضاد للديدان ومقو عام وفاتح للشهية، ويفيد كذلك في حالات اضطراب الهضم
يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ومادة النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط ( سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب -أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم فى صناعة الأدوية الطاردة للديدان
ويعتبر الليمون مضادا للسموم ومفيدا في حالة التسمم من القلويات مثل صودا الغسيل والبوتاس التى قد يتسمم منها بعض الأطفال
ويصنع من أوراقه الجافة شراب نقيع يستعمل كمسكن ومقو ومضاد للتقلصات
لطرد الديدان من الأمعاء تهرس ليمونة كاملة بجميع محتوياتها، وتنقع في الماء لمدة ساعتين، تعصر الليمونة بعد ذلك في النقيع ويصفي، ويضاف إليه العسل ويشرب قبل النوم، وتكرر العملية إذا لزم الأمر
لمعالجة احتقان الكبد تقطع ثلاث ليمونات، وتغمر في الماء المغلي مساء، ثم يشرب هذا الماء صباحا على الريق
لعلاج السمنة ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة، ويترك طوال الليل، ويشرب صباحا على الريق
لعلاج انتفاخ المعدة والأمعاء يؤخذ (5 ـ 10) نقط من عصير الليمون وتمزج مع قليل من العسل، وتؤخذ جرعات
لتنقية الدم يشرب حوالي 100 جرام من عصير الليمون يوميا
لوقف نزيف الأنف(الرعاف) تسد الأنف بقطعة من القطن المبللة بعصير الليمون
لعلاج السعال توضع ليمونة في ماء يغلي على النار لمدة عشر دقائق يلين فيها جلد الليمونة ويصبح مرنا، تخرج الليمونة وتقطع نصفين، تعصر بعد ذلك ويصفي العصير في كوب به نحو ملعقتين من الجليسرين، يملأ بقية الكوب بالعسل ويمزج الخليط جيدا، يؤخذ من هذا الشراب ملعقة صغيرة في حالة التهاب القصبة الهوائية
وفي حالات نوبات السعال المزعجة أثناء الليل، تؤخذ ملعقة صغيرة قبل النوم، وتؤخذ مثلها أثناء الليل. .
لإزالة النمش والزيوانات من الوجه
والليمون مفيد جدا للبشرة، خاصة البشرة الدهنية، لأنه ينظفها ويغذيها ويجعل أنسجتها تشتد وتتماسك.
لوز
يوصى بتناول اللوز للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن
الجسماني والعقلي ومرضى الجهاز والمعدة والأمعاء والحصى والسل والناقهين
وللمصابين بالامساك ومرضى السكر يفيد اللوز فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكي
والجهاز العصبي والنظر ويفتح مجارى البول ويكافح الأرق . حليب اللوز يعطى
للمصابين بالتشنج والتهاب المعدة والأمعاء ومسالك البول وخفقان القلب ونوبات السعال .
لمعالجة الحروق وأمراض الجلد تدهن الأماكن المصابة بزيت اللوز .
يغلى مستحلب اللوز مع القمح فيكون غذاء للأطفال .
يفيد مغلي ورق اللوز الحلو مع أزهاره فى طرد الدود وإدرار البول




المانجو

ثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة للجسم
يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب) وحامض ستريك وفيتامين (ج) وكمية من زيت طيار بالقشرة
موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند
يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال
ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو يقى الجسم من أمراض الإسقربوط والبلاجرا والبري بري
مشمش
المشمش عموما : مغذ ومنشط و ملين و سريع الهضم عند الأصحاء. وهو نافع فى أمراض الدم ويقوى الأعصاب ومجدد للخلايا ويفتح الشهية
يزيد من القوة الدفاعية فى الجسم ويكافح الإسهال
ويفيد المصابين بانحطاط قواهم الجسمية والفكرية
يهدئ الأعصاب يزيل الأرق ينشط نمو الأطفال .
ويوصى كل المصابين بفقر الدم والرياضيون وأصحاب الأعمال المرهقة والناقهون والنساء
الحاملات بآكل المشمش بشرط ألا يفرطوا فى ذلك حتى لا يتعرضوا لعسر الهضم .
المشمش من أغنى الفواكه بفيتامين ( أ ) حيث يحتوى على 2790 وحدة دولية من هذا الفيتامين، كما أنه من المصادر الهامة لفيتامين ( ج)
ويحتوى المشمش كذلك على حوالي 13% مواد سكرية وقليل من مواد بروتينية وأملاح معدنية
ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهدا ذهنيا؛ وذلك لاحتوائه على عنصرين هامين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم
مادة ( الكاروتين ) الموجودة فى المشمش تساعد الأطفال على النمو
يزيد من المناعة ضد الأمراض كما أنه فعال فى مقاومة فقر الدم
ويعمل من المشمش كمادات توضع على الوجه لتقوية الجلد وتنقيته
نارنج
يستخرج من أزهار النارنج الماء المعروف باسم ( ماء الزهر ) وهومفيد للمغص وهاضم للأكلات الثقيلة ويستعمل على مدى واسع فى صناعة الحلوى والأشربة .
يوصف النارنج بأنه مقو للأعصاب منعش هاضم مضاد للتشنج طارد للرياح مفيد للمعدة
كما تستعمل أوراق النارنج لهذه الأعراض بعمل منقوع بنسبة جزء منها الى جزأين من الماء .

نعناع

[sisko education]

الفوائد الطبية للمنتجات النباتية